-- 巫 建（北京印刷学院工业设计教研室 北京 102600）

摘要：竹子作为亚洲独有的资源具有明显的东方民族特征，是一种易降解可再生的绿色环保材料。客观分析竹材的材料、结构、工艺及视知觉特征，并以新产品开发设计的角度，对竹材酒包装设计的设计可行性、设计基本属性、设计要点进行探讨，指出了竹材酒包装设计的方向。
关键词：竹材开发，工业设计，包装设计

1 竹的印象

竹子是重要的森林资源。具有分布广、生长快、用途多、生态和经济价值高等特点，被誉为“绿色的金矿”。由于其具有生长快，容易繁殖，利于土壤结合，轮伐期短，纤维长等特点，竹子成为造林、土壤保护及社会林业发展规划中的理想植物。在亚洲国家，竹子被称为“穷人的木材”，广泛用于房屋建筑及日常用品中。在欧洲被看作是外来植物，用于装饰房屋及花园。

竹子常绿直立，形态各异，看似纷乱，实则错落有致。竹子的枝叶很少，且一直向上生长。碧绿的竹子，作为一种自然的构成，给美丽的大自然增添了光泽。无论生长着的翠绿的还是已砍伐的干黄的竹子都有很强的韧性，这使它具有了耐磨的特性。竹子在中国传统中，象征着生命的弹力、长寿、幸福和精神真理，而在日本，竹子则是真实与奉献的标志。早在新石器时代，竹子就已进入炎黄子孙的生活。举凡衣食住行、科技文化，无不留下竹子的踪迹。竹子高风亮节、虚心向上，从古至今为国人所讴歌推崇、寄情言志，被视为人格境界的理想化身，为悠久的中华文明增添了绚丽的一页。整个东方地区都将竹子用作书写的工具，对于佛教和道教作家、艺术家来说，竹子笔直的线条和中空的结构本身就有极其深刻的象征含义。

2 竹材的工艺特点

竹材径小、中空、壁薄和尖削度大的几何形态，增加了对其进行加工利用的难度，不但局限了加工方法，并且也大大降低了竹材加工利用率。此外，竹材不能通过锯切的方法将其直接加工成板材或方材，也不能通过刨切的方法获得纹理美观的刨切竹单板；竹材虽然可以旋切，但所得到的竹单板幅面小，易碎裂，并且生产效率极低。

竹材在解剖结构上，其维管束相互平行，纹理通直，加之没有木射线等横向组织，因而竹材具有极好的劈裂性能; 竹材本身具有良好的弹性和柔韧性，所剖的竹篾可以用来编制成具有各种图案、多种形式的工艺品、家具、农具和各种生活用品; 利用新鲜竹材具有的热塑性，可以通过加热进行弯曲成型，制造出多种造型别致的竹制品。

竹壁厚度上存在着物理力学性能不同的竹青、竹肉和竹黄三个部分，在生产中必须分别对其进行加工和利用。

竹材色泽较浅，易于进行漂白或染色处理，有利于进一步提高竹材加工产品的装饰功能。

竹材及其制品由于易遭虫蛀和发生霉变与腐朽，必须进行物理和化学处理。

我国现有竹材加工企业规模小，综合加工能力差，同时我国竹材资源较为分散，远距离收购，运输费用大。由于竹材是空心体，车辆装载的实际体积小；由于竹材易生虫和霉变，也易干裂，不宜长时间露天储存；加上竹材采伐的季节性强，每年要有3～4个月时间进行护笋养竹而不能砍伐。

3 竹材酒包装可行性思考

纵观酒包装的演进历程，每一地区每一发展时期的酒包装方式与当时当地的人们的生活方式具有重要关系。总体来讲，酒的包装总是在不断从简易走向丰富，从简单地满足使用功能走向实用和精神功能并重；并且总体上表现出随着技术进步而逐步推陈出新，不断丰富的基本特征。

现阶段的酒包装产品以更主动的姿态、更丰富的品种、更富于个性化的形态在酒文化中扮演着一个满足个性化饮酒需求的角色。设计师眼前有了一个广阔的想象天地，在每一个新奇的思路到新颖的包装方式的产生当中，我们应当特别注意传统与发展、共性与个性之间的衔接、过渡、转化，大胆发挥，敢于突破，以一种人为的形式巧妙地适应和恰当地引导新的生活需求。

随着人类文明的脚步，人类的生活在动态的变化过程中朝着物质日益丰富、生活更加艺术化的方向演进，人们更加主张现代生活与自然和谐的主体观念。设计师应考虑以生活需求为出发点，以最少影响生活质量的制造形式为生产手段，以可参与生态循环链(如竹材等有机或可再生利用原材料)具有良好的还原性的材料为主体材料源，来设计符合现代人们生活方式和审美习惯的具有现代产品设计的通用设计语言的原创设计。

在将中国的传统材料一一浮现眼前进行分析时，才猛然发现，我们传统材料的优势已经快消失殆尽了。木头，欧洲有上等的木材；陶瓷，国外的研究已经走在了我们的前面；玻璃，中国已经远远的不及欧洲。最后，想到竹子时，才觉得眼前豁然开朗。作为传统易降解可再生材料，竹材是一种极具潜力的绿色资源。竹子作为亚洲独有的资源具有明显的东方民族特征，而且主要生长在中国南方地区和台湾地区，分布广泛，具有很强的产业化特征和文化内涵。竹子作为四君子之一，其高洁的品格及优雅的风韵为其赋予了更为深刻的含义。从古至今，竹在人们的生活中就扮演了非常重要的角色，经过了现代技术处理后的竹材，跟现代的设计理念、设计方法以及现代的制造技术、工艺方法相结合，与现代的销售手段、市场推广相结合之后，竹材必将迎来更加广泛的应用前景。

4 酒包装设计的基本属性

酒包装作为批量化工业产品，有着产品的基本属性，离不开功能、结构、材料和工艺等因素的影响，在最终成品上都会打上这些影响的烙印。但因其与人们的生活方式及在陶冶餐饮气氛等方面有着特别的作用，所以，在酒包装当中附加了更多人文的因素。即使再简易的一个酒包装，也不能简单地定位为满足使用功能即可，要花更多的精力去了解和分析饮酒的主人以及喝酒的场所与气氛的需要。只有在基本的使用功能和附加的精神性功能都得到了很好的满足，才能算得上是一件精彩的酒包装产品。相对其他产品而言，酒包装的属性主要体现在功能属性、身份属性和文化属性。

4.1 功能属性

酒包装的功能属性主要体现在盛酒包装功能的实现上。早在战国时期，韩非就指出“玉卮不当，不如瓦器”，说明再贵重的盛酒玉器，如果没有底连水都不能放，其价值还不如普通的瓦器，可见我们先辈很早就意识到功能在容器造型中的价值。作为当今的工业设计师，更应该树立长远的生态学观念，将“绿色设计”的发展方向随时放在心头，充分运用“形态契合”和“形态组合排列”等原则，在酒包装产品造型设计中进一步探索以合适的形态结构扩大包装的功能价值，最大程度地节约材料、空间和减少资源投入的可能性。

4.2 身份属性

身份属性是酒包装很重要的属性特征，它与使用者之间有着紧密的不可分割的联系，带有强烈的感情色彩，它也是设计定位的主要依据之一，是设计师进行酒类品牌及其包装差异化处理的导向仪。一件产品的功能属性就好比一个赤裸裸的人，只有给它穿上了身份的外衣，才能够在众多产品中形成彼此的差别，赋予它更多的内涵。

按照马斯洛的需求层次理论，人的需求存在着一个从生理向心理逐步转变的过程，处在不同的阶段，需求的侧重点存在着明显的差异。在由酒肆上大喝烈性白酒和啤酒转为倾向于慢品一杯红酒甚至是高档红酒的人群，已经不是处于生理和安全需要阶段那么简单，随着在社交、自尊、审美、认知和自我实现需要逐步递进的变化中，人们越来越多地要求与他特定地身份和地位相适应，要求酒包装有更好地使用性能、人文内涵和恰当的外观形式。人们更多的追求物质和精神都趋于平衡的较高质量的生活方式。不少人很注重对美的追求，注重对新奇的追求，即便是买一般的日用品，也选择那些具有强烈的艺术个性的设计。作为酒的外衣的包装部分，购买或收藏者自然更是期望能够独树一帜，别具一格而富有吸引力，尤其是一些中上层人士，更是将选择酒的包装形式当成收集艺术品一样。

4.3 文化属性

设计是社会物质生活方式的一种创造性活动，换句话说，人的一切生活方式都是人类文化的体现，只是这种文化体现有时表现得很显露，很强烈，令人们关注；有时却表现得较微弱，较内涵，不易为人们所注意罢了。设计师解决并表达这一系列问题时所反映出的是价值观念和行为方式的统一，是某个时期的一种文化标志的体现。设计更多是上升为一种文化的表达：地域、人文、民俗…不同的是视觉为其形式的手法，让消费者不单是在消费物质，同时更能领会到更深层次的东西，这是我们进行竹材酒包装设计时重点考虑的问题。酒包装设计本身附带了强烈的信息，借助于文化的传承力量，互传一种信息，互传一种信念，以带给人们更高品味、更健康的生活方式。酒包装设计既要考虑使用者的个人喜好，又要充分考虑到宗教信仰因素、传统文化因素和设计价值因素等的影响，并且还受制于设计师本人的文化素养的高低和表达能力的强弱。

5 竹材酒包装设计的要点

5.1 材料因素

材料是实现竹材酒包装的物质基础，离开了竹材及辅助材料的材性与工艺，其设计只能是一种抽象存在，无法体现其存在的意义和价值。竹材作为包装的有机组成部分，其直接影响着产品性能的实现和功效的发挥，而且，竹材本身特定的属性和含义，不仅直接左右最终酒的销售价格更在认知上直接影响着消费者对该酒品牌的整体认同和印象。

作为塑料产品、木制产品等的替代品，竹制品具有得天独厚的发展优势。竹子的纤维排列紧密，整齐，走向一致，有一定的韧性和硬度，加工处理过程简单。竹制品特有的竹制感觉和使用感觉是塑料甚至一些木制品都无法相比的。

5.2 结构因素

竹材的构造是实现竹材酒包装功能的基础，而且结构与最后包装造型之间存在着非常密切的因果联系，也是我们研究的重点。作为酒瓶外包装，其功能基本上是预先设定不可随意改变的，而实现其特定包装功能形式的结构是可以选择的。大自然是竹材构造演化的基本源泉，设计师应认真深入地观察竹子本身，分析和研究其可供利用的优秀实例。在设计中应特别注意分析竹材结构中的基本连接方法，包括榫接、滑接、刚接等在竹材包装设计中的最佳应用，研究竹材结构与形态的关系，与结构稳定的关系，与受力方向的关系等等，努力探索设计新结构形式的可能性。设计师根据竹材材性，经过深思熟虑，可以选用一些独特结构原理和结构方式来实现自己的设计意图。

5.3 环保因素

现在由包装材料产生的污染问题十分令人头痛，其原因主要是包装采用的材料并不环保，而先前人们所使用的包装，采用自然材料，并直接用材料的本身结构使包装成型，不使用粘合剂。我们应该积极研究竹材这种易降解可再生的传统材料，通过产品设计唤起对环境问题的反思，加强人与环境的亲近感，提高人们的生态意识。在设计中对竹材我们要尽可能进行单纯化处理，尽量少地消耗能源；结构上也努力地进行简易化地处理，直接减少竹材的用量；兼顾考虑酒包装使用者的陈列装饰性功能延续和最终降解回收的可能性方法。

6 竹材酒包装开发设计的方向

竹子作为亚洲独有的资源具有明显的东方民族特征，而且主要生长在中国南方地区，尤其是毛竹，主要分布在江西、福建、浙江、湖南和台湾地区，分布广泛，杆形粗大，篾性好。就生态而言，竹子是一种可再生性材料，循环周期短，生长占地面积小，对土地要求不高，且具有优美的外形和较强的对环境的调节功能，再加上其质轻而坚固耐用、加工工艺简单、成本低廉，具有很强的产业化特征和文化内涵。

绿色包装设计中“绿色工程”的口号从材料的选择到工艺的过程到制造，从设计到销售到材料的回收处理都提出了严格的要求。作为当代工业设计师，我们能够将对环境保护与生态平衡的重视，结合到具体的酒包装设计细节上并做些许探索性的工作，这于我们无疑是一件意义重大而又倍感欢欣的事情。

我们的竹材开发设计尽量考虑加工制作的轻量化，节省资源，节约能源。在造型设计时我们要尽可能利用竹材自身材质肌理和材性、结构来完成产品的设计，并尽可能少地应用辅料，如油墨、粘合剂、漂白剂、染料、覆膜等。我们要努力加强对竹材材料与现代工艺的研究，将传统的材料、文化语义与现代生产工艺有机地结合，探索不同竹材、竹材不同部位、不同物理状态下竹材的开发利用可能性，致力于创造既便于使用，又清新质朴且品味高雅、美观时尚真正为消费者喜爱的包装形式。

参考文献：
[1] 赵仁杰，喻云水，竹材人造板工艺学，[M],北京，中国林业出版社，2002年；
[2] 杨淳、桂元龙，设计解码，[M]，南昌，江西美术出版社，2004年；
[3] 赵江洪、张军、龚克，第二条设计真知，[M],石家庄，河北美术出版社，2003年；
[4] 巫建，《搞好工业设计专业的形态学教学》，[J],北京，《北京印刷学院学报》，2004年；
[5] 李亦文，《现代竹制品系列开发与设计》，[J]，北京，《产品设计》总005期，2003年；
[6] 庄虹，《面向真实，面向自然》，[J]，北京，《产品设计》总006期，2003年；

Originality for Bamboo Wine Packaging Design

WU Jian
(Beijing Institute of Graphic Communication, Beijing 102600, China)

Abstract: Bamboo, the singly Asia resources with obvious of eastern race characteristic, is a green environmental protection material for easily declining solution and can rebirth. We analyse bamboo’s material, construction, craft and visual characteristic. From design’s angle with the new product, we study the design feasibility, basic attribute, the important design point, and point out the bamboo’s wine packaging design direction.

Key words: bamboo development, industrial design, packaging design

作者简介：巫建，男，1979年出生，毕业于江南大学设计学院，现北京印刷学院工业设计教研室教师，主要研究方向为产品形象设计和生活文化设计研究
E-mail: wukian@263.net

本文已在2004北京印刷学院相关学术专刊上发表，凡引用本文相关文字内容的，请按如下方式予以标出：
探索原创竹材酒包装设计.[A].北京:北京印刷学院2004学术论文集.信息与机电工程学院.2004