第一篇：厨艺大赛活动总结大全

厨艺大赛活动总结

总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，快快来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编整理的厨艺大赛活动总结，欢迎阅读与收藏。

为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，们积极参与，各位学长大力支持，活动最终取得了圆满成功，在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢！

此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的.活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：

一、成功之处:

1.将活动宣传得比较充分，10、11级许多同学都积极参加了本次活动，参加人数比较多使得菜的品种也比较多

2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。

3.组织得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。

4.工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。

5.最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。

二、不足之处

1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。

2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。

但其中也评出来一些比较优秀的选手，如下：

第一名：10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷

第二名：11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼

第三名：11级英语本科二班周维维、苏莹莹、陈欣--------板栗烧鸡翅 优秀奖;11级英教四班蔡艳艳、

11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11级英本二班刘象王、增辉

尽管此次活动有许多的不足之处，但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信，带着这些经验，在以后的活动中，我们一定能将活动组织得更好！

第二篇：第一届厨艺厉赛

巫山职教中心第一届教师厨艺大赛

一、活动目的

为了丰富老师们的课余生活，进一步推动教师活动开展，增强各专业部凝聚力，加强教师之间的交流，也给老师们展示自我的舞台，巫山职教中心定于在2014年11月展开第一届教师厨艺大赛，展示出教师的多才多艺和对生活的热情。

二、活动宗旨

以厨艺会友，促进交流，构建和谐校园。

三、主办单位

巫山职教中心党委

四、工作安排

（一）报名阶段

1.报名方式：建筑专业、机械汽修专业、电子专业、文旅幼教专业、财会专业以专业部为单位组队参赛。

注：选手上报时请将各组选手详细名单，决赛时所用菜肴的名称、材料，以及对菜肴的简介同时上报。

2.参赛对象：巫山职教中心全体教职员工

3.报名要求：

1、2名主厨，可带1名助手

（每组不超过3人)

2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。每组两个菜，热菜、凉菜。凉菜要有创新，热菜要有家乡特色。

（二）比赛阶段

1.比赛时间：2014年11月8日

1:30pm~4:30pm 2.比赛场地：巫山职教中心学生食堂二楼楼

3.器材设备：主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等；选手自带参赛菜肴的原材料。（如需其他器材，请自行携带）

4.比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分（评委由七人组成其教师评委4人，学生评委3人）

5.比赛程序：

（1）开幕式及领导讲话 （2）正式比赛

（3）评比作品，宣布结果，颁发获奖证书和奖品

（4）领导总结 6.比赛流程：

（1）各位参赛选手的比赛场地、场次、时间由大赛组委会统一编制。

（2）7日下午参赛选手由大赛工作人员带领熟悉场地和比赛流程。

（3）8日参赛选手带好相关烹饪用具与原材料由工作人员引

入比赛现场。

（4）参赛选手到达比赛场地后应听从评委的开始口令方可操作。（在烹饪同时由主持人宣读关于选手作品简介） （5）参赛选手每完成一件作品后，将作品交付工作人员，由工作人员贴号送与评委，然后由工作人员带领至选手休息区等候比赛结果。

（6）全部完成作品后请选手清理操作台上自己物品，回到选手区休息等候。

（7）成品在评审后，所有作品由工作人员统一送至展台展示。

7.赛场纪律：

（1）参赛选手卫生着装，佩号入场。

（2）遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排。

（3）非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。 （4）注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。

8、比赛规则：

（1）参赛选手作品由两道自选菜肴组成，原材料由选手自备。（一热一凉）

（2）比赛中以组作为单位，每组设主厨2名（热菜凉菜各一名）、助手1名（每组不超过3人）。由专业评委和学生评委负责打分。（一组中热菜凉菜同时进行，共四十五分钟一

组）

（3）参赛选手提前40分钟入场签到，迟到15分钟取消参赛资格。

9.其他

（1）在此次活动中我们将会对优秀选手（组）进行拍照和宣传，并在活动结束后进行展览。借此展示老师们的风采，

（2）评分后的参赛作品将被现场展览并接受同学们的品尝。

（三）颁奖阶段

1.结果展示：根据评委评分，汇总由高至低排列并公布结果。

奖项评比：

一等奖：1名

二等奖：2名

三等奖：3名

巫山职教中心党委

2014年10月20日

第三篇：厨艺大赛活动方案

站前小学四（5）中队厨艺大赛活动方案

一、活动主题：“我是父母的小帮手”。

二、活动目的：

1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点：4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）

四、活动参与人员：四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程：

1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。

3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。

8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。

9、结束活动，各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。

4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。

八、各小组组员分配

第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽（组长）、卢添

一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰

九、评分标准：

1、色泽（20分）

甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。

2、香味（20分）

甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。

4、外形（20分）

甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。

5、菜名（20分）

甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。

第四篇：厨艺社团活动总结

厨艺社团活动总结

渚河路小学 李利娜 为了发展和培养学生的兴趣和特长，我校在每学期都积极开展各种社团活动，本学期我依然负责学校的厨艺社团活动。本课程的目标主要使学生了解厨艺课程的特点，学会一些简单的美食制作方法，具备基本的厨艺技能。通过实践活动，提高学生的想象创作能力，创新思维能力和动手实践能力。激发学生对美食、对生活的热爱，并能主动为家庭为他人做些贡献，提高生活技能。

这学期我依据学校开发的校本课程教材主要向学生们讲授了家庭常用的煎炒烹炸炖蒸煮等技法，并尝试着做了一次西餐—三明治。每位学生热情都很高，都能够积极地参与到厨艺课堂活动中来，学会了简单的家庭美食制作方法。通过教师的引导，学生在正确的练习中领悟，自己动手制作出可口的美食。

一学期的厨艺活动结束了，当我看到学生们亲自动手做出的色相味俱全的食物，我倍感欣慰。日常的忙碌早已抛之脑后。平常的厨艺教学活动繁杂而忙碌。每次活动师生都需要准备很多的材料。有的活动内容还需要在家里提前准备并尝试制作，才能够在课堂上游刃有余的教给学生。特别是每次社团活动结束后的清洁卫生工作更是繁琐。学生们由于年龄小，卫生做不到位，尤其是对于有油的碗筷，学生很难清洗干净，需要老师的帮助。擦洗电磁炉很多时候都是我亲自动手，才能擦干净。但每每看到学生在社团活动上，做出的作品时，我不禁感叹我的努力没有白费，学生们也都收获不小。他们做出了色香味俱

全的拔丝红薯，西方美食——汉堡等自己最拿手的菜。尤其是看到他们早餐时吃着自己制作的三明治，别提多高兴了。每每看着他们熟练将成为家里的小助手。

通过一学期时间活动的开展，学生在厨艺和动手能力、团结协作能力上得到了很大的提高。本学期学生们主要学习了水果拼盘，芹菜炒豆干，切土豆练刀工等。学生各个都能够在活动中感受到快乐，在分享自己的劳动成果时能与伙伴们共同分享快乐和成果。厨艺活动不仅使学生在紧张的课业之余放松神经，也使学生在身心发展等各方面得到了较大程度的提高。同时在家里成为了家长的小助手，自己也会动手为家长做饭了。真是学有所获，人人都有一技之长，是我们学校特色教育的很好体现!

第五篇：厨艺大赛活动方案

“弘扬饮食文化，倡导健康生活厨艺大赛”

厨艺比赛实施方案

一、 大赛主题和宗旨

为弘扬中华民族的传统美食文化，使居民们真正了解饮食内涵，倡导健康生活，社区决定开展以“弘扬饮食文化，倡导健康生活”为主题、体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让居民们更多的了解中华美食文化，培养居民们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位

双桥街道虹桥社区

三、报名事宜

1、报名地点：

虹桥社区一楼服务大厅公室（联系人：徐永骏，电话：87982449）

2、报名要求

（1）对象：全体居民

（2）形式：厨艺1+1，即每组１个主厨+1个副厨

四、比赛时间和地点

5月6日下午3时，在虹桥社区二楼活动室

五、比赛环节

1、自我介绍--介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）

2、技能展示--选手按规定的要求做出符合色、香、味、及营养搭配的协调一致的食物。

3、知识问答---考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理等，观众互动环节）

六、评分标准

根据食物的色、香、味、及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

七、奖项设置

设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

虹桥社区2011年4月28日